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南昌市政公用集团实地督导检查“放心满意用餐”项目食堂
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9月11日上午，南昌市政公用集团党委委员、副总经理黄鹤华一行先后来到南昌二中绿茵路校区、南昌二十八中食堂，对南昌农发集团承接的校园“放心满意用餐”项目食堂开展督导检查。
黄鹤华一行来到食堂后厨、备餐间、就餐区等重点区域，实地查看场所环境卫生、食材储存管理、餐食加工制作、餐具清洗消毒等情况，围绕后厨操作规范、食品安全管控、现场安全防护等重点环节开展全方位检查，仔细了解食堂日常运营、人员管理及安全隐患排查整治工作落实情况。
黄鹤华强调，安全生产是校园食堂运营的生命线，更是必须坚守的底线红线。要从严抓实后厨环境卫生精细化管理，坚持常态化开展安全隐患自查自纠，抓早抓小、防微杜渐，全方位筑牢食堂安全防线，坚决杜绝工作人员滑倒摔伤等安全隐患；要严格遵守规章制度，扎实做好从业人员安全保障工作；要常态化开展一线员工安全教育培训，切实强化全员安全责任意识，进一步提升岗位风险防范和应急处置能力，全方位夯实食堂安全运营管理基础。
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